quinoa big
Quinoa con verduras al vapor
Esta es una receta que puede ser tan versátil como quieras. Solo es cuestión de cambiar las verduras con la que te la preparas y listo, tienes infinidad de recetas.

Ingredientes:
- 1 taza de quinoa roja
- 1 calabaza
- 1 zanahoria
- tallos de brócoli
- puño de semillas de girasol
- cilantro picado
- aceite de oliva
- consomé vegetal
- sal de mar

Preparación:
Primero hay que cocer la quinoa. Ya sabes, primero se remoja mínimo 2 horas, se enjuaga y se limpia bien.
Poner las verduras en la vaporera (yo use de bambú), el tiempo en la vaporera depende mucho de que tan crocantes las quieras.

Ya que esté tu quinoa, agrega el consomé vegetal y la sal de mar. Mezcla para incorporar bien los ingredientes. Una vez incorporados agrega las verduras, el aceite de oliva y las semillas de girasol, mezcla por 30 segundos y retira del fuego.

Disfruta tu platillo acompañado de cilantro fresco y un poquito de aguacate.

2 Responses to “QUINOA CON VERDURAS AL VAPOR”

  1. Guadalupe Colina Simonin, Reply

    Hola Chicas, me da mucho gusto recibir sus correos siempre aprendo algo!!! Es como tenerlas cerca. GRACIAS por compartir tantas cosas.
    Les deseo lo mejor. Yo creo que mucha gente les ha deseado lo mismo, aunque por supuesto su empeño, dedicación y amor a lo que hacen, las tiene en este nivel y vibrando tan alto, en hora buena!!!!

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