mayonesa_big

Lo que me gusta de ésta receta es que se puede adaptar al gusto de cada persona experimentando con diferentes ingredientes. Aquí les dejo una opción muy sencilla.

- 250 gramos de tofu suave
- jugo de un limón
- ½ diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Elije una especia o condimento al gusto (orégano, pimienta, mostaza, cilantro, perejil)

Mezcla todos los ingredientes en una batidora a inmersión menos el aceite. Poco a poco agrega el aceite hasta que adquiera una consistencia cremosita.

¡Listo! Puedes usarla para acompañar verduras, untar en tu sándwich, como aderezo en ensaladas ó dip.

4 Responses to “Mayonesa de Tofu”

  1. Jessika, Reply

    Hola! Estoy viendo esta receta de la mayonesa de TOFU… Cómo es “… en una batidora a inmersión…”?

    Gracias!

  2. Monica, Reply

    Cuanto dura,esta mayonesa? Necesita refrigeracion?!

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