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GOJI BERRIES, solo de mencionarlas ya siento su poder jeje. Si no las conoces y aún no las integras a tus BÁSICOS de alimentación, ¡no esperes más! te aseguro que será una super inversión para tu salud y la de tu familia.

Las bayas Goji mejor conocidas como Goji Berries son utilizadas en China desde hace muchísimo tiempo para mejorar la salud y longevidad de las personas. Es uno de los alimentos más densos del mundo por su gran contenido de nutrientes como vitaminas y antioxidantes. Puede ser de los mejores alimentos para combatir el envejecimiento de las personas.

 

Beneficios y propiedades:

- Contiene niveles más altos de vitamina C que las naranjas y más proteína que el trigo integral

- Las bayas Goji contienen 21 minerales entre los que se encuentra el germanio, un mineral difícil de encontrar en alimentos

- Tiene un espectro completo de antioxidantes carotenoides incluyendo beta-caroteno (siendo una fuente mejor que las zanahorias)

- Ayuda con las articulaciones, es antienvejecimiento y ayuda a la salud cardiovascular

- Promueve la pérdida de grasa ya que contiene ácidos grasos esenciales como el ácido linoleico

- Ayuda a proteger hígado y riñones

- Combate la inflamación y artritis

- Contiene 19 aminoácidos entre los que se encuentran los 9 esenciales que son básicos para diversas funciones corporales

- Contiene Vitaminas del complejo B como la vitamina B1, B2, B6, C y E

Utilizadas desde hace 6000 años en China y Tíbet para ayudar al hígado, la vista, y promover la longevidad

 

Yo las uso de varias formas, te comparto algunos ejemplos:

- Como snack, puedes comer un puño solo de Goji berries o combinarla con tus nueces y/o semillas favoritas.

- Casi siempre lo agrego a mi avena, pudín de chía o granola para darle un plus de nutrición.

- En ocasiones lo pongo como topping para adornar mis smoothies.

- Las uso en postres veganos y crudiveganos para hacer barras energéticas, le dan ese toque acidito delicioso.

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