Como estos días han estado fríos he tenido antojo de sopas o cremas calientes así que hoy me preparé esta delicia. Esta receta me gusta ya que no te lleva más de 35 min prepararla y el ingrediente principal es el brócoli que por sí no lo sabías tiene muchos muchos beneficios para tu salud.

- 1/2 brócoli cortado en trocitos
- 1/2 papa cortada en trocitos
- 1/2 cebolla picada
- aceite de aguacate
- agua
- sal y pimienta

Pon en un sartén un chorrito de aceite de aguacate y sofríe la cebolla. Muévela constantemente para que no se queme. Agrega el brócoli y la papa, cúbrelas con agua y deja cocer por 15 min.

Mezclalo todo en la licuadora hasta obtener una consistencia cremosa. (puedes agregar un chorrito de lechada vegetal) Una vez mezclado agrega sal y pimienta al gusto y deja cocer por 5 min.

¡Provecho!

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